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Sizilianisch inspirierte Spaghetti
Rezepte

Sizilianisch inspirierte Spaghetti

Auf dieses Spaghetti-Rezept bin ich heute einfach mal stolz, denn ich habe es selbst erdacht, ausprobiert und optimiert. Ich will nicht behaupten, dass bisher nie jemand auf diese Idee gekommen ist, aber das hier ist meine Version, und ich mag …

Schnelle Rezepte: Käsepasta nach Jamie Oliver
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Schnelle Rezepte: Käsepasta nach Jamie Oliver

Man mag es inzwischen gemerkt haben: Ich stehe auf schnelle Pastagerichte. Diese Käsepasta gehört eindeutig dazu, denn sie dauert nicht länger als die Pasta zum Kochen braucht. Die leckere Käsesauce dieser Pasta ist fix und ohne Kochen gemacht und braucht …

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Tiefkühlessen hausgemacht: Sauce Bolognese

Sauce Bolognese ist eins meiner Lieblings-Tiefkühlessen. Sie eignet sich großartig, um sie in großer Menge zu kochen und dann portionsweise einzufrieren – wie bereits in meinem Artikel über den Zeitsparhelfer Gefrierschrank erwähnt. Willst Du sie dann essen, brauchst Du nur …

Schnelle Rezepte: Pasta-Risotto mit Speck und Erbsen
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Schnelle Rezepte: Pasta-Risotto mit Speck und Erbsen

Pasta-Risotto mit Speck und Erbsen: Schnell, lecker, ein echtes Wohlfühlessen für groß und klein. Pasta-Risotto mag auf den ersten Blick komisch klingen, ist aber eine echte Bereicherung der schnellen Alltagsküche. Normale Pastagerichte bauen bekanntermaßen darauf auf, dass man die Pasta …

Leckere Frühlingsgrüße: Bärlauchpesto
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Leckere Frühlingsgrüße: Bärlauchpesto

Frische Pasta mit selbstgemachtem Bärlauchpesto – das ideale Frühlingsgericht! Alles grünt auf und ist frisch, und dann genießt man dieses herrlich aromatische Pesto. Ich freue mich jedes Jahr darauf. Bärlauch ist eine von diesen Pflanzen, die viel zu lange vergessen …

Schnelle Rezepte: Pasta mit Pesto rosso
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Schnelle Rezepte: Pasta mit Pesto rosso

Pasta mit Pesto rosso ist eins der schnellsten Rezepte aus meinem Repertoire und hat mich schon oft gerettet, wenn ich so absolut gar keine Lust hatte, mich in die Küche zu stellen. Es ist mir fast schon peinlich, das ein …

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Pasta in Lauch-Karotten-Tomaten-Sahne-Soße

Heute gibt’s eine leckere Pasta-Variante, die mit viel Gemüse und begrenztem Arbeitsaufwand aufwartet. Zutaten (für ca. 4 bis 6 Personen) – Pasta (500g), wir mögen Fusili oder Penne – Lauch/Porree (3 Stangen) – Karotten (4 mittelgroße) – passierte Tomaten (1 …

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Schnelle Rezepte: Thunfischpasta

Thunfischpasta ist in der Tat ein ureigens von mir kreiertes Rezept – wobei ich nicht ausschließen will, dass auf die Idee nicht schon zig andere Leute gekommen sind. Wie auch immer, es ist eine Mischung aus einem Rezept einer Freundin …

Schnelle Rezepte: Zitronenspaghetti nach Nigella
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Schnelle Rezepte: Zitronenspaghetti nach Nigella

Den Auftakt zu meiner Sammlung schneller Rezepte, die sich problemlos unter der Woche machen lassen, bildet einer meiner ewigen Favoriten: Zitronenspaghetti Das Rezept entstammt der Show „Nigellas Leckerbissen„. Ich habe Nigellas Werk jedoch für meine Bedürfnisse etwas abgewandelt. So verwendet …