Die Teilzeitazubine hat in einem Kochbuch, das viel zu lange unbeachtet im Regal stand, ein einfaches kleines Rezept für leckere Milchbrötchen gefunden, das sich wunderbar verändern und anpassen lässt. Mit den richtigen Gewürzen werden sie sogar wunderbar weihnachtlich. Bis die …
Rezepte
Bulgur-Puffer oder Gemüsebratlinge
Ein Rezept für Gemüsepuffer bzw. -bratlinge, das eher zufällig entstanden ist, weil die Teilzeit-Azubine überzeugt war, dass Bulgur-Salat nicht zwangsläufig mit Bulgur, sondern auch jedem anderen geschroteten Getreide gemacht werden könne. Das Ergebnis war kein feinkrümeliger Salat, sondern eine Art …
Quick’n‘ Dirty Tomatensuppe für Köche ohne Zeit
Die Teilzeit-Azubine stellt sich vor und bietet als Einstand ein schnelles Rezept für Zwischendurch an: Eine fixe Tomatensuppe. Die Suppe ist ein wahrer Alleskönner, denn sie deckt viele Punkte ab. Sie ist – preisgünstig – gesund und super zum Abnehmen …
Partyrezepte: Indische Kokos-Möhren-Suppe
Kokos-Möhren-Suppe, mit indischen Gewürzen – inzwischen ein beliebter, vegetarischer Klassiker in unserem Bekanntenkreis. Die Suppe ist schnell in großer Menge gemacht und kann entweder auf einer Party eine große Anzahl Esser zufriedenstellen, oder man friert sie portionsweise ein und hat …
Schnelle Rezepte: Spaghetti Carbonara nach Nigella Lawson
Heute eine neue Idee für Rezepte, die sich in wenig Zeit kochen lassen und dabei verboten lecker sind. Einer der Klassiker der italienischen Küche, mit einem etwas anderen Twist: Spaghetti Carbonara. Nun ist dies die Version der sehr von mit …
Leckere Frühlingsgrüße: Bärlauchpesto
Frische Pasta mit selbstgemachtem Bärlauchpesto – das ideale Frühlingsgericht! Alles grünt auf und ist frisch, und dann genießt man dieses herrlich aromatische Pesto. Ich freue mich jedes Jahr darauf. Bärlauch ist eine von diesen Pflanzen, die viel zu lange vergessen …
Schnelle Rezepte: Salat mit Mozzarella und Schinken
Ich bin vielleicht nicht der größte Salatfan, aber hin und wieder mag auch ich einen Teller voll grün sehr gern. Allerdings, wie mein Teilzeitgott leidlich bestätigen kann, habe ich gerade in der Woche überhaupt keine Lust, mich ewig schnippelnd an …
Schnelle Rezepte: Pasta mit Pesto rosso
Pasta mit Pesto rosso ist eins der schnellsten Rezepte aus meinem Repertoire und hat mich schon oft gerettet, wenn ich so absolut gar keine Lust hatte, mich in die Küche zu stellen. Denn es erfordert kaum Arbeit und ist in …
Teilzeitgöttins einfaches Weihnachtsessen: Nigella Lawsons Schoko-Kirsch-Trifle
Zum Abschluss meines Weihnachtsessen, das sich natürlich auch für andere Festtage eignet, gibt es Schoko-Kirsch-Trifle, ein Schichtdessert aus Kuchen, Pudding, Kirschen und Sahne. Typisch englisches Dessert trifft auf Schwarzwälder Kirschtorte. Nicht gerade diättauglich, aber hey – es ist ein Festtagsdessert. …
Teilzeitgöttins einfaches Weihnachtsessen: Ente à la Jamie
Kommen wir zum Hauptbestandteil des Weihnachtsessens, zur Ente. Jamie Oliver hatte diese praktische Zubereitungsidee für seinen Festtags-Truthahn, doch mit Ente funktioniert sie genauso gut. Je nach Geschmack kann sicher auch Gans oder Huhn serviert werden, da kann ich jedoch nicht …