Gewürzöl selber machen ist ein großartiger Weg, beim Kochen Zeit zu sparen, aber nicht auf Geschmack zu verzichten. Öl braucht man häufig, und wenn man gleich Aromen im Öl hat, spart man sich die Zeit, sie noch separat hinzuzugeben. Und …
Schnelle Rezepte
Schnelle Rezepte: Pasta mit Pesto rosso
Pasta mit Pesto rosso ist eins der schnellsten Rezepte aus meinem Repertoire und hat mich schon oft gerettet, wenn ich so absolut gar keine Lust hatte, mich in die Küche zu stellen. Denn es erfordert kaum Arbeit und ist in …
Teilzeitgöttins einfaches Weihnachtsessen: Nigella Lawsons Schoko-Kirsch-Trifle
Zum Abschluss meines Weihnachtsessen, das sich natürlich auch für andere Festtage eignet, gibt es Schoko-Kirsch-Trifle, ein Schichtdessert aus Kuchen, Pudding, Kirschen und Sahne. Typisch englisches Dessert trifft auf Schwarzwälder Kirschtorte. Nicht gerade diättauglich, aber hey – es ist ein Festtagsdessert. …
Teilzeitgöttins einfaches Weihnachtsessen: Ente à la Jamie
Kommen wir zum Hauptbestandteil des Weihnachtsessens, zur Ente. Jamie Oliver hatte diese praktische Zubereitungsidee für seinen Festtags-Truthahn, doch mit Ente funktioniert sie genauso gut. Je nach Geschmack kann sicher auch Gans oder Huhn serviert werden, da kann ich jedoch nicht …
Teilzeitgöttins einfaches Weihnachtsessen: Jamie Olivers Röstkartoffeln
Jamie Oliver nennt sie „die perfekten Röstkartoffeln“ – ganz so selbstbewusst bin ich noch nicht, aber lecker sind sie so oder so. (Hier geht’s zu den weiteren Teilen meines Weihnachtsessens) Röstkartoffeln sind immer so eine Sache: Superlecker, aber gerade in …
Teilzeitgöttins einfaches Weihnachtsessen: Jamie Olivers Röstgemüse-Mix
Der Röstgemüse-Mix bringt neuen Schwung in das Thema Gemüsebeilage. Seien wir ehrlich, kaum einer von uns mag wirklich die ewig gleichen, faden Gemüsebeilagen, die lieblos gekocht und serviert werden, weil sie nun einmal dazugehören. Doch alles Neue erscheint uns viel …
Teilzeitgöttins einfaches Weihnachtsessen: Jamie Olivers Bratensauce im voraus
Diese Bratensauce hat mir bereits zum letzten Weihnachten viel Arbeit erspart, und auch dieses Jahr wird sie wieder den Weg auf meine Weihnachtstafel finden. Ich liebe Weihnachten. Doch der ganze Stress, den sich so viele Leute zu den Feiertagen machen, …
Pasta in Lauch-Karotten-Tomaten-Sahne-Soße
Heute gibt’s eine leckere Pasta-Variante, die mit viel Gemüse und begrenztem Arbeitsaufwand aufwartet. Zutaten (für ca. 4 bis 6 Personen) – Pasta (500g), wir mögen Fusili oder Penne – Lauch/Porree (3 Stangen) – Karotten (4 mittelgroße) – passierte Tomaten (1 …
Pimp my Fleischsalat und Supersimpler Nudelsalat
Fleischsalat aus der Packung und Nudelsalat von gestern? Muss nicht langweilig bleiben. Denn die Basis für etwas verdammt Gutes ist schon da. Finde heraus, wie du beides mit ein paar Handgriffen aufwertest – schnell, unkompliziert und überraschend gut.
Gefüllte Tomaten
Gefüllte Tomaten klingen nach Aufwand, sind aber das genaue Gegenteil. Egal, ob als Partysnack oder einfach nur so: Hier siehst Du, wie aus ein paar einfachen Zutaten ein unkompliziertes und gesundes Ofengericht wird, das wirklich jedem schmeckt.
