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Rezepte

Winterliche Leckerei: Selbst gemachtes Apfelmus

Im Herbst, eigentlich jedes Jahr, wenn die deutschen Äpfel im Supermarkt mich anlächeln, nehme ich meist gleich ein paar Säcke mit nach Hause und koche Apfelmus. Es ist wirklich ganz einfach zuzubereiten und schmeckt um Klassen besser als das überzuckerte …

Rosenkohl mit Speck und Balsamico à la Nigella Lawson
Rezepte

Rosenkohl mit Speck und Balsamico à la Nigella Lawson

Rosenkohl – eine der Gemüsesorten, die wohl nie einen Beliebtheitspreis gewinnen wird. Warum? Vermutlich, weil Generationen mit zu Tode gekochtem und ungewürztem Rosenkohl großgezogen wurden. Ich finde sowas ärgerlich, denn wer in der Kindheit Gemüse mit “eklig” und “langweilig” gleichzusetzen …

Clementinenkuchen: Nigellas fruchtige Leckerei
Rezepte

Clementinenkuchen: Nigellas fruchtige Leckerei

Clementinenkuchen, aus der Feder von Nigella Lawson, kommt gerade recht, wenn einem der Sinn nach etwas Leckerem steht, aber entweder der Appetit oder der Blick auf die Kalorienbilanz lieber nach etwas Leichterem greifen möchte. Der Clementinenkuchen ist zwar sicher kein …