Ein süßlich-intensives Aroma, ein dunkel-schrumpeliges Aussehen und ein echter Geheimtipp in der guten Küche: Das ist die Tonkabohne. Sie passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten und ist damit eine ziemlich vielseitige Bereicherung. Aber damit nicht genug: Sie …
Gewürze
Weihnachtsgeschenke aus der Küche
Weihnachtsgeschenke aus der Küche bieten einen kreativen und liebevollen Ausweg aus der immer wiederkehrenden “Was soll ich nur schenken?”-Misere. Etwas Selbstgemachtes, das dazu noch lecker ist, erobert das Herz des Beschenkten mit Sicherheit besser als das zigste Paar Socken. Ich …
Wie Du ganz einfach Gewürzöl selber machen kannst
Gewürzöl selber machen ist ein großartiger Weg, beim Kochen Zeit zu sparen, aber nicht auf Geschmack zu verzichten. Öl braucht man häufig, und wenn man gleich Aromen im Öl hat, spart man sich die Zeit, sie noch separat hinzuzugeben. Und …