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Porridge deluxe: Haferbrei geht auch lecker

Porridge deluxe: Haferbrei geht auch lecker

Porridge, also Haferbrei, hat einen oftmals sehr schlechten Ruf. Viele denken an geschmacklose und zu Tode gekochte Pampe. Dabei kann Porridge, richtig zubereitet und mit den richtigen Zutaten, sehr lecker sein. Nicht umsonst ist Porridge ein beliebtes Frühstück in Großbritannien.

Ich habe vor einigen Jahren Breie für mich entdeckt, und Haferbrei gehörte schnell dazu. Er macht lange satt, enthält viele Mineralstoffe und ist gut für Magen und Darm. Es gibt auch durchaus leckere Mischungen in verschiedenen Geschmacksrichtungen zu kaufen (ich mag sowohl N’Oats als auch Kölln sehr gern), aber einfache Haferflocken sind nicht nur günstiger, sondern lassen sich auch recht einfach immer wieder abwandeln. Porridge ist super als Frühstück, geht schnell und unkompliziert und ist gesund – weitaus gesünder als Cornflakes und Co.

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Gefüllte Tomaten

Ein beliebter „Klassiker“ für einen ausgedehnten Brunch oder auch für ein Party-Buffet sind bei uns mit Frischkäse gefüllte Tomaten. Schnell gemacht, aber beeindruckend lecker.

Zutaten (für etwa 2 Personen)

4 mittelgroße TomatenGefüllte Tomaten, Stadium 1
200 g Frischkäse
ca. 4 EL geriebener Käse, z.B. Gouda
Salz
Pfeffer
Oregano
Paprikapulver
Frühlingszwiebeln, Knoblauch, weitere Gewürze
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